Odchovna plemených býků

Ve vlastní odchovně se zabýváme chovem plemen nejhodnějších pro naše zeměpisné šířky. Najdete u nás tyto plemena:

• Masný Siementál – spojuje v sobě vysokou zmasilost francouzských plemen a skvělé mramorování britských plemen. Výsledkem je robustní, šťavnaté maso s plnou chutí.
• Hereford – plemeno, které má vyvážený poměr masa a vnitrosvalového tuku. V gastronomii přímého konkurenta pro Aberdeen Angus. Jeho hlavními přednostmi jsou vynikající křehkost, jemné mramorování a specifická, přirozeně nasládlá chuť ovlivněná tradičním pastevním chovem.
• Aberdeen Angus – patří k nejčastěji chovaným masným plemenům světa. V gastronomii je vnímán za celosvětový etalon kvality, přičemž jeho hlavní předností je vysoké vnitrosvalové mramorování, mimořádná šťavnatost a hluboká, výrazná chuť. Angus ceněn právě pro svůj optimální tukový profil.
• Charolais – Francouzké plemeno s vynikajícím jatečním výtěžkem a kvalitou. Vyniká vysokým podílem čisté svaloviny, jemným vláknem a nízkým obsahem tuku. Maso je oceňováno v gastronomii pro svou křehkost, nízkou tučnost, dietní hodnotu a skvělou stravitelnost.
• Blonde d’Aquitaine, francouzké plemeno, které vyniká skvělými jatečními vlastnostmi. Je významné pro extrémní libovost, mimořádnou křehkost masa a obrovskou výtěžnost. Kvůli své specifické tělesné stavbě s mimořádně jemnou kostrou produkuje toto plemeno vůbec nejvyšší podíl čistého masa s minimem odpadu.
  
  

Máte zájem o koupi plemenného býka?

Každoročně pořádáme několik aukcí. Detailní informace o průběhu jednotlivých aukcí uvádíme na našem webu.

Neváhejte nás kontaktovat.

Zabezpečujeme přirozenou plemenitbu zvířat, odchov i prodej. Zabýváme se také prodejem zástavového skotu. Pokud máte zájem o chutné hovězí maso, můžete využít služeb naší bourárny masa nebo pojízdné prodejny.